中国食品工业杂志社主办

轻食与中式制汤行业走向标准化

“冰淇淋自由”话题背后的新消费

首个预制菜电商标准发布实施

今日芒种，见证农事活动特有的充实和浪漫

即食麦片赛道竞争激烈同质化问题突出仍需打造差异化品牌立足市场: 熬最晚的夜喝最补的水？功能性食品饮料收割年轻人钱包; 贤合庄致歉否认陈赫收取上亿加盟费; 有机酱油销售困局：商家争抢激烈、消费者反应冷淡; 特调饮品受年轻人青睐

食品创新要有安全边界: 休闲食品行业主攻坚果炒货及卤制品; 齐抓共管，让粽子和月饼“返璞归真”; 好吃好玩好分享保健食品零食化探索步伐加速; 万亿市场规模水果零售是一门好生意吗？

蘑菇原料掀起新一轮应用热点: 专家共议行业痛点如何做出面馆面的味道; 新消费时代智能包装市场前景广阔; 便利店里“新贵”扎堆，今夏雪糕为什么这么贵？; 食品教学“接地气” 学生学习“有朝气”

产经

Sankei

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口味多样形式多种场景多元烘焙行业以创新谋求高质量发展

在疫情影响和新需求增长的背景下，烘焙行业在过去一年可谓机遇与挑战并存。梳理多家烘焙企业的2021年财报可以发现，桃李面包、克莉丝汀、一鸣食品、桂发祥等传统烘焙企业的净利润出现不同程度下降，海融科技、立高食品、南侨食品等烘焙原料生产企业的业绩...
开夜市、卖酱货商务酒店做起社区生意 2022.06.13
相关标准频出预制菜行业迎来高速发展 2022.06.13
夏日“冷”商品迎来销售“热” 2022.06.13
小凤爪啃下大版图未来市场如何发展？ 2022.06.10
预制菜多项标准陆续出台 2022.06.10

部委快讯

Ministry News

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农业农村部：深化农业合作为全球粮食安全作出“金砖贡献”

据农业农村部消息，6月8日，第十二届金砖国家农业部长会议以视频形式召开。会议以“深化金砖合作，促进农业农村协同发展”为主题，重点围绕全球粮食安全、减贫等领域，就进一步深化农业农村领域务实合作进行深入交流。会议审议通过了《第十二届金砖国家农业...
两部门发布《通知》：提高奶业生产效率和奶农自我发展能力 2022.06.09
市场监管总局发布《中国反垄断执法年度报告（2021）》 2022.06.09
高标准推进冷链物流设施建设 2022.06.09
市场监管总局部署规范做好“6·18”促销活动做好基本消费品保供稳价 2022.06.09
《中国婴幼儿膳食指南（2022）》发布 2022.06.08

即食麦片赛道竞争激烈同质化问题突出仍需打造差异化品牌立足市场: 熬最晚的夜喝最补的水？功能性食品饮料收割年轻人钱包; 贤合庄致歉否认陈赫收取上亿加盟费; 有机酱油销售困局：商家争抢激烈、消费者反应冷淡; 特调饮品受年轻人青睐

食品创新要有安全边界: 休闲食品行业主攻坚果炒货及卤制品; 齐抓共管，让粽子和月饼“返璞归真”; 好吃好玩好分享保健食品零食化探索步伐加速; 万亿市场规模水果零售是一门好生意吗？

蘑菇原料掀起新一轮应用热点: 专家共议行业痛点如何做出面馆面的味道; 新消费时代智能包装市场前景广阔; 便利店里“新贵”扎堆，今夏雪糕为什么这么贵？; 食品教学“接地气” 学生学习“有朝气”

市场监管

Market Supervision

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临泽县市场监管局：耕好食品监管责任田全力保障群众“舌尖上的安全”: 甘肃省榆中县市场监督管理局大力开展保健食品专项整治行动 2022.06.13; 黑龙江省市场监管局全面开展全省学校及周边食品、保健食品安全专项整治工作 2022.06.13; 郴州市市场监管局开展食品安全抽检合格备份样品捐赠活动 2022.06.13; 呼和浩特市市场监管局强化产品质量监管保障群众舌尖上安全 2022.06.10

中食动态

China Food News

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中关村科技园区平谷园管委会来我社考察调研: 本刊声明 2022.05.20; “中国名优食品推广工程启动大会暨福建工作站成立仪式”在京举行 2022.03.24; 张掖市甘州区赵新福区长来我社考察 2022.01.18; 中食协经销商会与中国推介达成合作共识 2022.01.13

食安

Food safety

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黑龙江佳木斯“食品安全制度落实年”活动见成效: 丽丽娅食品公司因生产“无生产日期预包装食品”被处罚 2022.06.13; “备案即开业” 沅江市发出首张预包装食品备案表 2022.06.13; 食源性致病微生物监控守护“舌尖上的安全” 2022.06.10; 温州龙湾筑牢食品安全防线 2022.06.10; 北京食品安全抽检不合格样品11批次 2022.06.10; 武汉专项整治网络餐饮食品安全问题 2022.06.09

各地食协

Food Association

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中国食品工业协会简介: [扬州]扬州市265.9万亩小麦全部收获完毕 2022.06.13; [北京]北京商务局发布餐饮行业、外卖人员新冠疫情防控指引 2022.06.13; [呼伦贝尔]内蒙古呼伦贝尔发布八大农畜产品区域公用品牌 2022.06.13; [马鞍山]马鞍山市推进“食安安徽”品牌建设工作 2022.06.10; [江西]江西打造优质蔬菜供应基地冲刺蔬菜高质量发展目标 2022.06.10; [江苏]江苏夏粮生产形势持续向好面积单产总产实现“三增” 2022.06.10

健康

health

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维生素切勿盲补！当心变“危生素”
杨梅桑葚用盐水浸泡10分钟更卫生
粽子粽叶鲜绿?并非自然可能有问题

夏日饮品DIY: 大蒜也能吃出健康 2022.06.10; 你适合喝牛奶还是豆浆专家解读来了 2022.06.09; 啤酒季来临，千万别这么喝！这几点记好了 2022.06.09

眼睛健康问题日趋严峻创新原料呵护双眼: 不要拿含糖饮料替代水 2022.06.10; 夏日饮食养生：吃辣椒祛湿还减肥 2022.06.09; 自助烧烤该如何享受美味，留住健康？ 2022.06.08

各地食协

Food Association

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中国食品工业协会简介: [扬州]扬州市265.9万亩小麦全部收获完毕 2022.06.13; [北京]北京商务局发布餐饮行业、外卖人员新冠疫情防控指引 2022.06.13; [呼伦贝尔]内蒙古呼伦贝尔发布八大农畜产品区域公用品牌 2022.06.13; [马鞍山]马鞍山市推进“食安安徽”品牌建设工作 2022.06.10; [江西]江西打造优质蔬菜供应基地冲刺蔬菜高质量发展目标 2022.06.10; [江苏]江苏夏粮生产形势持续向好面积单产总产实现“三增” 2022.06.10

会议会展

Conference Exhibition

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做大做强有鲁菜特色的预制菜产业: 第106届全国糖酒会将于7月18日-20日举办 2022.06.13; 网上茶博会提升陕茶品牌影响力 2022.06.13; 浙江省南宋菜文化研讨会活动在957运河家宴圆满举行 2022.06.08; 三场“茶擂”联袂上演助推奇兰茶产业高质量发展 2022.06.08; 第五届枸杞产业博览会将办 2022.06.06; 第二届中非热带农业科技合作论坛举行 2022.06.02; 宁夏名优特色农产品促消费活动在银川市启幕 2022.06.02

科普

Popular science

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食物多样化可摄入多方面营养？: 护眼贴、明目膏、护眼仪有用吗？专家：近视防控只有两种调节方式管用 2022.06.09; 隔夜西瓜真的“有毒”吗？专家支招如何放心吃瓜 2022.06.09; 囤的奶粉结块了怎么办？ 2022.06.09

公益

Public welfare

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优“鲜”通关南京海关保障江苏特色农产品稳定出口: 兰州海关支持甘肃陇南腐竹和豆铃卷实现首次出口 2022.06.13; 生鲜电商平台推动餐饮供应链升级助力宜宾燃面走出去 2022.06.10; 喜茶联合权威机构发起首个用奶倡议，号召行业使用真奶、拒绝奶精 2022.06.10; 高考借势营销的正确打开方式，洽洽小黄袋暖心陪伴 2022.06.10

视频

video

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直播

Live broadcast

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“漠里姐姐”：一年销出200吨优质枸杞

专家智库

Expert think tank

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高附加值倍半萜类香料有望实现大量生产: 从0到1 我国本土葡萄酒酵母研究实现突破 2022.06.13; 中国饭店协会餐饮数字化专业委员会成立 2022.06.13; 植入“抗病程序”，小麦“癌症”攻克了 2022.06.10; 11部门合力拎稳“菜篮子” 2022.06.10

酒水 · 奶业

Industry

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《天猫啤酒趋势白皮书》揭示中国啤酒市场发生新变化: 酒业持续高增长吸睛？中石化自创酒水节跨界卖酒 2022.06.13; 新疆昌吉着力打造天山北麓葡萄酒产区品牌 2022.06.13; 吉林省龙井市市场监管局开展线上新版酒类国家标准宣贯活动 2022.06.10

年鉴

Yearbook

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前5月我国进出口总值同比增长8.3%: 国家统计局：5月份CPI环比降0.2% 食品价格降1.3% 2022.06.10; 天邦股份负债率83%仍募约28亿加码猪场近一年上市猪企密集融资超200亿存隐忧 2022.06.09; 中国传统“烟火气”今夏逐渐回归 2022.06.08; 《2021中国茶叶进出口贸易分析报告》发布 2022.06.06

法治

Rule of law

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截至5月底江西市场监管查办民生领域案件3970件: 威海市市场监管部门公布一批典型案件 2022.06.13; 鸡西市城子河公安分局破获八起销售含有违禁品的保健食品案件 2022.06.13; 福州市台江区检察院办理全市首例食品安全领域“减肥药”刑事案件 2022.06.13; 山东省市场监管局公布2022民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例 2022.06.13; 长治市市场监督管理局深入开展打击整治涉老食品、保健食品违法行为专项行动品违法行为专项行动 2022.06.10; 柳州市市场监管局打击整治养老诈骗专项行动典型案例 2022.06.10; 平凉市市场监督管理局：重拳出击整治保健品经营乱象 2022.06.10

品牌

Brand

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天福号携手盒马首推土猪熟食系列开启品牌焕新之路: 押注预制菜赛道京东超市发力抢跑 2022.06.13; 喜茶发布品质真奶标准，推动行业品质升级 2022.06.10; 星巴克屡屡“翻车”给企业敲响警钟 2022.06.09; 粽子“万物皆可包” 盒马五芳斋今年包起了椰子鸡、东坡肉 2022.06.06

优选

Preferred

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杏香漫古今飘向全球市场: 桃香四溢市场火 2022.06.10; 油菜：未来可预见潜力可期待 2022.06.10; “中药养身鸡”：健康安全无激素营养价值高 2022.06.10; 江南大学：“香禾粽”为特色农产品找到销路 2022.06.08

经销商

Dealer

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中国食品工业协会经销商委员会: 京津冀海关携手全力畅通产业链供应链 2022.06.13; 日照市市场监督管理局关于规范全市粮食购销领域市场经营行为的提醒函 2022.06.13; 妙可蓝多等2款样品钙含量较高 2022.06.10; 优化自有品牌成零售商引流新门道 2022.06.10; 堂食遇上首个周末防疫就餐“两把抓” 2022.06.09; 打通堵点卡点压实“菜篮子”保障责任 2022.06.09

杂志期刊

Magazine

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相关链接

中华人民共和国农业农村部国家市场监督管理总局中国食品工业协会中国消费者协会人民网新华网央视网

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